去日本吃什么才最經典！！
時間:2019-04-03 13:44 來源:日本旅游局 作者:莫然 點擊:次
去日本吃什么才最經典��！
又是一個長膘的季節(jié)，咱們就一起來聊聊日本的美食吧。其實無論何時來日本玩，當?shù)匦迈r上等的食材都不會讓人失望。不過每到冬季，日本都會迎來各種山珍海味的全面大爆發(fā)，絕對能讓您大飽口福。接下來小編就將這些上等的“冬之味覺”一一道來。各位吃貨們，趕快趁此機會來日本享受一次饕餮之旅吧！
日本美食之螃蟹螃蟹是日本冬季王道美味的代表。每年11月初，日本海一帶（京都北部、兵庫、石川、福井等縣）的長腳蟹捕漁全面解禁，宣告著最佳品蟹之季的來臨。松葉蟹、加能蟹、越前蟹等品牌已成為高級蟹的代名詞，在日本家喻戶曉。甘甜纖細的肉質和濃厚的蟹黃，讓人品嘗一次就無法忘懷！
而說到螃蟹，當然還不能忘了北海道！鱈場蟹（帝王蟹）、毛蟹、花蟹、長腳蟹…從人氣品種到當?shù)靥禺a，種類眾多！嘗遍各種螃蟹，可以說是每個到北海道的游客必做的一件事。
日本美食之龍蝦日本龍蝦，日文通稱“伊勢海老”。每年10月以后會迎來最旬的季節(jié)，無論是刺身、焗烤還是做湯都無比鮮美。
日本龍蝦盛產于三重縣的伊勢灣、靜岡縣的伊豆半島以及神奈川、千葉等太平洋沿岸。特別是伊豆半島，除了龍蝦之外當?shù)氐孽U魚和金目鯛也甚是有名，號稱“伊豆三大美味”。在伊豆的很多溫泉旅館，都可以享用到包含“伊豆三大美味”的豪華宴席哦！
日本美食之河豚在中國，人們都認為河豚是需要“冒死去吃”的，原因自然是因為它的毒性，而能做河豚料理的飯店也是少之又少。不過在日本，對于河豚料理的研究已經過長年的日積月累，形成了一套既科學又安全的烹制和飲食規(guī)定，來日本吃河豚自可放心大膽了。
想吃到最美味的河豚，推薦您去山口縣或者九州的大分縣、長崎縣，而季節(jié)則莫過于冬季了。不僅可以吃到熱騰騰的河豚火鍋，而且冬天還是河豚產卵的好時機，河豚的精巢（日文叫“白子”）也是極品珍味之一哦！
日本美食之牡蠣牡蠣是冬季味覺的又一經典代表。日本各地的餐廳都能品嘗到生蠔、炸牡蠣、牡蠣鍋等料理，而這些牡蠣很多都來自于廣島。這里產的牡蠣肥大鮮嫩，很多人甚至慕名前去廣島來一次牡蠣之旅哦！
聊完這些海味，咱們還得說說聞名世界的日本和牛。雖然稱不上是冬季特有的味覺，但是誰又能忍住錯過那肥瘦相間、入口即融的雪花和牛的美味呢？
以神戶牛、松阪牛為代表的日本和牛，如今已成了聞名世界的高級牛肉的代名詞。 不過除此之外，岐阜的飛驒牛，兵庫的但馬牛，滋賀的近江牛，東北的米澤牛、仙臺牛，沖繩的宮古牛、石垣牛，九州的佐賀牛、豐后牛…都是一等一的高級和牛品牌哦！
說了這么多，到底去哪兒才能吃到這些上等美食，或是正宗的懷石日料呢？當然，米其林餐廳和各地的高級居酒屋、老牌料亭等都是不錯的選擇。不過了解日本的深度玩家都知道，日本料理的精華其實有很大一部分都深藏在那些以“美食”為招牌的知名旅館中。日本的旅館文化不僅限于在旅途中單單睡上一晚這么簡單，料理的質量經常會成為其被選擇的主要理由，甚至于有些游客旅行的唯一目的就是為了去某家溫泉旅館吃一頓大餐。
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