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　Yardbird

 

 

　　各種口味的雞肉美食。

　　當(dāng)你去上環(huán)的時(shí)候，這里的烤雞也許不那么誘人。但Yardbird是例外，廚師Matt Abergel手工制作烤雞。前任紐約行政總廚瑪莎和香港祖瑪?shù)那叭涡姓�總廚在2011年開了這家日本美食餐廳。在亞洲最佳50餐廳中排名46。

　　Abergel把雞的各個(gè)部分做成好吃的燒烤。用家庭制作的junmai和junmai nigori作為裝飾。如果你不愿意等，走幾步走就會(huì)發(fā)現(xiàn)Ronin，這是Abergel開的以海鮮為主的現(xiàn)代居酒屋。這家居酒屋于今年開張，需要預(yù)訂。

　　地址：上環(huán)必列者士街33-35;

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一到周六，下午6點(diǎn)到午夜
 

-------------香港美食:不需預(yù)約的6家頂級(jí)餐廳6